聚谷氨酸是近年来兴起的新概念，聚谷氨酸又叫纳豆菌胶，是日本于几十年前在纳豆发酵中被首次发现，因这种物质具有粘性而得名。
什么是聚谷氨酸？
聚谷氨酸（γ-PGA），它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA是一种有粘性的物质，在“纳豆”——发酵豆中被首次发现。γ-PGA是一种特殊的阴离子自然聚合物，是以α - 胺基（ α -amino） 和γ - 羧基（ γ -caboxyl ） 之间经酰胺键结（amide linkage） 所构成的同质性聚酰胺（homo-polyamide）γ -PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等。
聚谷氨酸有哪些功效？
1.的亲水性和保水保肥能力。聚谷氨酸的粘稠性的特点导致了聚谷氨酸与土壤接触后，会在植株根毛表层形成一层薄膜，不但具有保护根毛的功能，更使土壤中的养分，水分与根毛亲密接触的理想输送平台，能有效提高肥料的溶解，存储，输送和吸收。
2.生物刺激功能。施用聚谷氨酸5-7天后，叶片变绿变厚，而且长势有质感，挺立，在15天时根毛会发达15%，可以使肥料利用率提高20%，作物平均增产10-25%，根茎类作物增产60%以上。
3.提高离子交换能力，防止金属沉淀。聚谷氨酸与养分离子的吸附交换能力是自然土壤的100倍。能有效阻止化肥中磷酸根离子，硫酸根离子和草酸根离子与金属元素产生沉淀作用。使作物更能有效吸收土壤中的磷，钙，镁等元素。
4.聚谷氨酸对于酸碱具有的缓冲能力。可有效缓冲平衡土壤酸碱值，避免长期施用化学肥料所造成的酸性土质。
5.营养功能。聚谷氨酸分解成谷氨酸后，被作物吸收利用，没有残留，成为农作物体内的氨基酸，主要作用与细胞膜上，通过与蛋白结合产生信号的作用，如过氧化氢信号，钙信号等等。
6.提高作物的抗逆能力。能提高作物的抗冻性，特别是作物的倒春寒，作物会产生一些，聚谷氨酸会通过影响钙的信号，来提高植物体内的脯氨酸，或者抗氧化酶的活力，减少的发生。
7.提高农作物对于盐碱地的抵抗作用。现在的施肥量都非常大，土壤都出现了不同程度的盐渍化现象，譬如土壤出现发绿，发红现象，聚谷氨酸的作用机理是通过提高植物体内的脯氨酸的含量，抗氧化酶的活力，提高作物抗渗透调节能力，改变作物体内的钾钠离子的比例来增强对盐碱地的抗性。
4%聚谷氨酸发酵液（200kg）-海之星
产品功能：
1、的保水保湿能力
2、富集养分，提高肥料利用率
3、长效缓控释功能
4、改善土壤理化性状
5、提高作物产量和品质
6、螯合沉淀重金属元素
7、调节土壤PH值
8、提高植物抗性及抗逆能力
聚谷氨酸在肥料上的作用：
1、亲水性与保水能力
2、促进土壤中磷肥与钙镁等中微量元素的吸收
3、平衡土壤酸硷值
4、螯合土壤中有毒重金属，缓解土壤毒害
5、其他作用：预防植物病害（白绢病、疫病、腐霉病等），植物营养的缓释载体，促进堆肥熟成，改良土壤与防治沙漠化，强化农田地力，维护生态环境，进而增加作物根系发育与收成。